诶呀，我跟你講啊，前些天兒我溜達去個老朋友家，他家剛從蘭陵縣帶回來點好茶葉。你知道不，這蘭陵縣品茶啊，那可不是一般的喝茶 ，它整個是個文化，是個講究事兒 。很多人就覺著(zhe) ，喝茶嘛，泡一壺，整點茶杯就完事兒 。嘿，照我說啊 ，那可差老遠瞭(le)！今天咱就唠唠這個「蘭陵縣品茶」的說道兒 ，看你能不能品出點啥門道來。
啥是蘭陵縣品茶？它可不是簡簡單單的喝兩口
這個吧 ，蘭陵縣品茶它不光是喝茶的事兒，它講究的是整個過程。你得從(cóng)選茶、泡茶再到品茶，這三步走，步步有講究。就跟咱們東(dōng)北炖菜似的，菜好不行，得火候到位，還得盛出來好看，才能叫一鍋地道的東(dōng)北大炖菜，是不？
說到蘭陵縣的茶葉，它最有名的就是那種綠茶，帶點苦味兒 ，喝起來回甘賊拉舒服。聽老輩人講，這蘭陵縣的茶葉啊 ，得天獨厚，山好水好，種出來的茶葉帶著(zhe)一種自然的香氣。可你别覺著(zhe)有瞭(le)好茶葉就完事兒瞭(le)，泡法不對 ，那味兒就全毀瞭(le)。
泡茶的講究，咱東北人都得跟人家學一學
你看啊，東北人平時喝茶 ，不就熱水一沖 ，擱茶缸裏晾著(zhe)嘛。可蘭陵縣品茶，它講究的是水溫、時間和器具。水溫太高瞭(le) ，茶葉就給燙壞瞭(le) ，太涼瞭(le)吧 ，又泡不出來味兒。這就跟咱們炖酸菜，大火炖不透，小火又不香，一個道理。
悄摸告訴你個竅門：泡蘭陵縣的綠茶，水溫最好控制在80度左右，不能太燙，最好用山泉水或者礦泉水，别用那種自來水 ，味兒差勁 。還有啊，泡茶的時間 ，頭泡三分鍾，二泡五分鍾 ，這樣出來的茶水才有層次感。
品茶的門道兒 ，那才是最有意思的地方
這個吧，我跟你講，品茶它不是光喝，你得用心去感受。蘭陵縣品茶講究“三品”：觀色、聞香、嘗(cháng)味。你先看茶湯的顔色，要清澈透亮。聞香呢，得有股清新的茶香，不是那種沖鼻子的味兒。最後就是嘗(cháng)味兒，入口先苦後甜，回甘悠長，那才叫品出真味兒瞭(le)。
我記得有一次啊，我去蘭陵縣旅遊 ，當(dāng)地人請我喝茶，那茶湯放到嘴裏，剛開始有點澀，後來越喝越舒服，口腔裏還留著(zhe)淡淡的香氣 。我當(dāng)時就想，這不就是咱東北人吃酸菜白肉鍋的感覺嘛，開始酸，後頭越吃越香，整得人賊拉過瘾。
後手問題：蘭陵縣品茶到底适合啥人？
照我說啊，蘭陵縣品茶适合那些愛(ài)琢磨喝茶門道的人，你要是圖快，那就喝茶缸茶得瞭(le)，沒必要整那麽複雜。但要是你想體驗點文化，聞聞香，品品味，那這個品茶就老有意思瞭(le)。
标簽
- 蘭陵縣品茶
- 綠茶的講究
- 東北人喝茶
- 品茶門道
- 生活小竅門
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